Quali sono le principali malattie che possono colpire il sedano? E come avviene il suo imbianchimento? Vediamolo insieme in modo tale da essere preparati a ciò che questa pianta richiede per crescere ed essere consumata.
sedano
Piantare sedano e radicchio nell’orto a luglio
Luglio è un buon mese per piantare diversi ortaggi nell’orto. Tra di essi vi sono senza dubbio il sedano ed il radicchio nella sua varietà precoce. Due piante che vengono spesso ricercate da chi decide di dare vita ad uno spazio coltivato e che non sono poi così difficili da gestire.
4 consigli per coltivare il sedano rapa
Ecco 4 consigli per coltivare il sedano rapa facilmente. Parliamo di un ortaggio davvero incredibile. Questa varietà di sedano è davvero interessante, sia per le sua proprietà organolettiche sia per i modi in cui può essere preparato. Di sicuro è una radice che nell’orto può dare molte soddisfazioni.
Perché il sedano ingiallisce?
Perché il sedano ingiallisce? Sono molte le persone che si sono trovate improvvisamente a combattere con questo problema. Non è un caso che questo ortaggio sviluppi un simile aspetto. Eliminando alla radice le cause potremo portare la pianta alla guarigione.
Coltivare il sedano sul balcone
Una delle piante piuttosto facili da coltivare sul balcone, per chi non dispone di un pezzetto di terra, è il sedano: si tratta di un ortaggio che viene utilizzata moltissimo in cucina, utile e buona. Ecco come fare per ottenere dei buonissimi sedani con i quali preparare tante leccornie.
Cosa seminare ad aprile, il sedano
Cosa seminare ad aprile? Siamo ancora in tempo per il sedano: una delle erbe aromatiche più fresche ed utilizzate in cucina che possiamo coltivare da soli senza troppi problemi. Vediamo insieme come fare.
Come ottenere i semi di sedano da piantare
Pensare alle sementi ed a come ottenerle naturalmente senza acquistarle dai rivenditori è sempre un processo affascinante. Oggi vogliamo palarvi del sedano e di come ottenere i semi direttamente da questa magnifica pianta aromatica.
Orto ai tempi della crisi: come fare il re-grow in casa
In tempo di crisi riuscire a risparmiare è quasi un obbligo. Quello che molti non sanno è che con le verdure da foglia, ottime da piantare ora che la primavera è arrivata, si può sfruttare il fenomeno del “Re-grow” anche in casa. Di cosa si tratta? Del dar modo alle piante di “ricrescere” dal loro scarto.
Come trapiantare il sedano in vaso
Il sedano è tra le piante aromatiche più utilizzate in cucina, sia per profumare sughi e soffritti, sia per arricchire le insalate o farcire i formaggi; il sedano può essere facilmente coltivato negli orti a produzione familiare, e possiede il grande pregio di poter essere trapiantato in vaso e utilizzato come “pianta viva”, ossia da usare al bisogno, prelevando foglie e coste quando servono.
Per avere a disposizione sedano fresco anche durante l’inverno bisogna trapiantarlo in vaso e tenere il contenitore all’interno in un luogo luminoso, non troppo riscaldato e non troppo freddo; il vaso deve essere di circa 30 centimetri di diametro e con una profondità di 35 centimetri. Sul fondo del contenitore deve essere posizionato uno strato di ghiaia, di circa due centimetri per coprire i fori di scolo.
Il sedano deve essere trapiantato con la zolla; il giorno prima di effettuare l’operazione, bagnate bene e a fondo il terreno, mentre il giorno del trapianto, con la vanga quadra, praticate intorno alla pianta dei tagli verticali per compattare la zolla e separarla dal terreno; alla fine dei tagli, avrete ottenuto una specie di esagono e la zolla sarà pronta ad essere estratta.
Erbe aromatiche: il sedano
Il sedano (Apium graveolens), oltre ad essere molto utilizzato in cucina come ortaggio, è anche un’ottima erba aromatica; questa pianta cresce spontanea nel nostro Paese e si divide in due specie: quella dulce, che è anche quella più utilizzata e la rapaceum, conosciuta come sedano rapa, poco diffusa in Italia ma molto usata nel resto d’Europa.
Il sedano è un’ombrellifera biennale che si semina in autunno in semenzaio e si trapianta la primavera successiva nell’orto, in un terreno fertile e ben drenato; durante la coltivazione è opportuno effettuare la sarchiatura per mantenere il terreno libero dalle piante infestanti. Sia la varietà dulce che quella rapaceum fioriscono nei mesi giugno e luglio, producendo delle infiorescenze ad ombrello di colore bianco e verde e dei frutti al cui interno ci sono dei semi.
Una ventina di giorni prima di effettuare la raccolta del cespo si può praticare l’imbianchimento, per rendere le coste più morbide e saporite; l’operazione consiste nel raccogliere la terra intorno alla parte bassa dei cespi dopo averli legati, ponendoli in un luogo buio affinché diventino bianchi.
