erba cipollina

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Erba cipollina, timo e salvia in vaso d’autunno

Erba cipollina, timo e salvia in vaso d’autunno? Un’ottima scelta per poter godere di ottime erbe aromatiche ed all’occasione di una gradevole base per tisane in grado di migliorare la salute e contrastare gli effetti collaterali del freddo.

timo

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Clima e terreno adatti all’erba cipollina

L’erba cipollina è un ingrediente molto amato in cucina e uno tra i più divertenti da coltivare in generale, anche per una persona alle prime armi. Vediamo insieme quali sono il clima ed il terreno più adatti a lei.

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cosa piantare orto gennaio

Cosa piantare nell’orto a gennaio

Cosa piantare nell’orto a gennaio è qualcosa che va pensato con adeguata preparazione, tenendo da conto che è necessario per prima cosa aspettare la scomparsa delle gelate e del freddo più intenso.

donna trapianta piantina nel terreno

coltivare erba cipollina vaso

Coltivare l’erba cipollina in vaso

vasi di erbe aromatiche

Coltivare l’erba cipollina in vaso è una delle mosse che qualsiasi amante delle piante aromatiche dovrebbe intraprendere. Non solo perchè il suo utilizzo in cucina è grandioso, ma perchè i suoi piccoli fiorellini possono ravvivare il balcone con delicatezza ed il suo odore, per nulla forte, può essere un piacevole ricambio rispetto allo smog cittadino.

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Orto sul balcone, in commercio kit bio e sostenibile

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Uno dei maggiori pregi del network “Grow the Planet” per chiunque voglia coltivare il proprio orto sul balcone, è rappresentato dalla decine di progetti che danno modo di mettere in atto questa particolare sfida. Ed il kit bio e sostenibile “Profumi e sapori” rientra perfettamente nello schema.

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Erbe aromatiche in casa? Possibile con Erbizia

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Quale è il sogno di ogni persona che vive in un apparentamento, ama il verde e vuole risparmiare in un periodo di crisi? Senza dubbio quello di riuscire con il suo pollice verde a coltivare qualche piantina utile in cucina. Potreste avere la possibilità di creare un vero e proprio giardino aromatico con Erbizia.

Fioriture primaverili, l’Aglio selvatico

L’Allium schoenoprasum, meglio conosciuto come Aglio selvatico o Erba cipollina, è una pianta bulbosa annuale o perenne appartenente alla famiglia delle Alliacee ed originaria del continente asiatico, anche se la sua diffusione è ormai estesa a tutte le zone temperate del Globo. E’ una pianta caratterizzata da fusti che possono raggiungere i 40 centimetri di altezza e da foglie lunghe e carnose di colore verde scuro, che emanano un forte odore di aglio. I fiori sono formati da capolini tondeggianti di colore lilla o porpora e fanno la propria comparsa nel corso della stagione primaverile.

Erbe aromatiche: l’erba cipollina

erba cipollina

L’erba cipollina (Allium schoenoprasum)

Fioritura: in primavera
Impianto: in primavera
Tipo di pianta: bulbosa perenne e aromatica
Altezza max dei fusti: 30-40 centimetri

L’erba cipollina, conosciuta anche come aglio selvatico, è una pianta bulbosa perenne appartenente alla famiglia delle Liliaceae originaria dell’Europa e dell’America. L’erba cipollina è una pianta conosciuta nota fin dall’antichità, basti pensare che già gli antichi Celti le riconoscevano dei poteri magici grazie ai quali poteva togliere il malocchio; la prima parte del suo nome botanico, cioè Allium, viene dal celtico e significa “caldo”.

Questa pianta è dotata di un ciuffo di foglie strette e lunghe, che profumano di aglio e di cipolla, e che raggiungono altezze di circa 30-40 centimetri; in primavera produce dei piccoli fiori di colore rosa. L’erba cipollina possiede uno sviluppo tappezzante che le permette di allargarsi e colonizzare lo spazio circostante in breve tempo.

L’erba cipollina è molto usata in cucina per il suo sapore caratteristico che però è meno intenso di cipolla e aglio; possiede anche proprietà digestive, depurative e diuretiche, oltre ad essere un ottimo lassativo e antisettico. La raccolta dell’erba cipollina avviene circa 45 giorni dopo la semina, e va fatta con delle forbici o con il coltello, avendo cura di lasciare qualche centimetro e non di reciderle alla base, in modo da favorire la ricrescita. Per quanto riguarda la conservazione l’erba cipollina può essere essiccata, surgelata oppure messa sott’olio, sempre dopo averla lavata, asciugata e tritata.