Le buste sottovuoto rappresentano un ottimo modo per confezionare gli alimenti. Permettono, infatti, di mantenere inalterato il gusto e le caratteristiche organolettiche di un cibo, rendendo possibile una limitazione nella quantità di conservanti da aggiungere allo stesso. Inoltre, offrono la possibilità di conservare una vasta gamma di alimenti, sia dalla consistenza solida, che fluida o liquida. Le soluzioni disponibili per l’industria alimentare sono molteplici, grazie alle proposte di aziende che si occupano di packaging per alimenti.