Semine di settembre, la Lattuga

La Lactuca Sativa, conosciuta semplicemente come Lattuga, è una pianta erbacea annuale, della famiglia delle Composite, coltivata per lo più a scopo alimentare. E' caratterizzata da foglie che possono avere forme e colori diversi a seconda della varietà. La Lattuga cappuccio, ad esempio, ha foglie tondeggianti colore verde chiaro, spesso con la parte centrale bianca, mentre la Lattuga romana è caratterizzata da foglie non sovrapposte, più dure rispetto alla varietà cappuccio.

La Lattuga si coltiva nel corso di tutto l'anno, a seconda del metodo di coltivazione e del periodo in cui la si vuole raccogliere. Per avere una raccolta invernale è opportuno seminarla in agosto-settembre, mentre se si vuole raccogliere in primavera, occorrerà seminarla in semenzaio nei mesi invernali; la lattuga a raccolta estiva, infine, si semina in maggio-giugno. In ogni caso si tratta di una pianta di facile coltivazione, che abbisogna di poche cure per regalare il meglio della sua bontà alla nostra tavola.